现在是春天中段，天气忽冷忽热，这两周我的胃口一直有点不太稳定。朋友建议我早上喝一碗藕粉糊，说对胃比较温和。

但是我在几家华人超市买到的藕粉，要么很难冲开，要么一冲就结块，要么味道很淡，完全不像小时候那种带藕香的藕粉。

我也去网上搜过，可是选择太多了，实在不知道哪些质量比较好。有些看起来很工业化，有些写“手工”，又不敢确定到底哪个好。

所以想问问大家：

1）在网上购买（比如淘宝、京东、拼多多等），哪一种产品名称/关键词通常是比较传统、比较“正宗”的藕粉？

我看到过：

• “纯藕粉”
• “手工藕粉”
• “藕粉羹”
• “藕粉原粉”
  但不确定哪个更接近老式做法。

2）有没有你们觉得比较靠谱、不乱加东西的品牌或商家？

我想避开那种“速溶藕粉”，里面经常加很多淀粉、葡萄糖浆粉、糊精之类的东西。

3）藕粉能不能在家自己做？难度大不大？

听说整个流程要 浸泡 → 沉淀 → 晒干 → 研磨 → 过筛，感觉挺费工的。

家里只有料理机，也没有石磨，不知道自制藕粉是不是实际可行。

欢迎大家分享经验和推荐，非常感谢！🙏